Leioa lanza el evento Leioa Gastro+ (ART) 2023 con la ayuda de Itxaslehor servicios turísticos
Esta idea surge del Plan Estratégico de Turismo, redactado por Itxaslehor Servicios Turísticos con la colaboración de David Mora, para el Ayuntamiento de Leioa en 2021, que como resultante, entre las actuaciones del plan de acción, se dio forma a la definición del perfil gastronómico de Leioa que a su vez dio origen a este evento gastronómico creativo
Es un proyecto que ha estado contrastado en la Mesa de Turismo de Leioa, que se entronca a su vez con otro de los retos: conectar la EHU/UPV, la Escuela de Hostelería y al Ayuntamiento de Leioa, como nexo articulador y anfitrión, con el fin último de posicionar al municipio como un lugar de innovación, conocimiento y educación gastronómica.
LEIOA GASTRO+ ART 2023
El planteamiento del proyecto ha girado en torno a cuatro ideas:
- Generar notoriedad para Leioa, como municipio con calidad de vida, generador de conocimiento.
- Incentivar la creatividad artesana a través de la colaboración entre instituciones y áreas formativas.
- La apuesta por una gastronomía basada en la sostenibilidad, en la cocina de temporada, con producto regional y minimizando el desperdicio alimentario.
- Dejar un legado para la sociedad leioztarra en forma de un menú y de una vajilla que lleve con orgullo el nombre de Leioa.
Estos valores han inspirado las dos piezas clave en esta fusión: la vajilla y el menú. A través de encuentros creativos, ambos grupos estuvieron en contacto para buscar conceptos que se pudieran maridar, formas y sabores en armonía.
La celebración de Leioa Gastro+Art se convierte así en la primera edición de un proyecto holístico que, con intención de consolidarse y que explorará las confluencias entre diferentes áreas del conocimiento en cada nueva edición, y que a su vez vaya generando como resultante de dichos eventos, piezas o trabajos que se puedan exponer en Mendibile y de pie a un atractivo para generar visitas al municipio.
